超市纸装面条放了碱吗

通常情况下，超市出售的纸装面条中不会添加碱。碱一般用于面条加工过程中，以改善面条的口感和延展性。但是，有些厂家在面条的生产过程中可能会添加碱，所以在购买纸装面条时，建议查看产品说明和成分表，以确认是否含有碱。

大多数超市销售的纸装面条都是经过碱水处理的。碱水会让面条显得更有弹性和光泽，同时还可以延长面条的寿命。不过，如果你想要避免食用加工过多的食品，可以选择未经过碱水处理的面条，例如绿豆粉或全麦面条。此外，在选购纸装面条时，还应该注意包装上的标识和配料表，以确保产品的质量和安全性。