臭豆腐标志性的味道

是一种特殊的气味，类似于臭鸡蛋、臭鱼或发霉的食物的味道

这种气味主要来自于豆腐在发酵过程中产生的硫化氢、氨和其他化合物

尽管臭豆腐的气味难闻，但许多人却为它的美味所吸引。