梅花鲨做法

1、材料：土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。

2、将土豆去皮切条，五花肉切片。

3、鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。

4、锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。

以下是简单易做的梅花鲨烹饪步骤：

所需材料：

1、新鲜梅花鲨肉500克

2、青椒、红椒各一个

3、生姜一块、大蒜两瓣

4、料酒适量

5、生抽适量

6、老抽适量

7、白糖适量

8、盐适量

9、食用油适量

步骤如下：

1. 梅花鲨肉切块，用清水浸泡去血水。

2. 青椒和红椒洗净切片；生姜和大蒜剁成末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入梅花鲨肉翻煎至两面金黄。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐调味，翻煎均匀后加入热水烧开。

6. 将梅花鲨肉炖煮至熟透，汤汁浓稠时加入青椒和红椒片翻煮均匀即可。

希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题，请随时告诉我，我会尽力帮助您。