微波炉烤鲫鱼的正确方法

使用微波炉烤鲫鱼,可以遵循以下步骤:

材料:

- 鲫鱼1条(约500克)

- 葱1根

- 姜3片

- 盐适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 白糖少许

- 植物油适量

- 胡椒粉少许

步骤:

1. 将鲫鱼清洗干净,去掉内脏和鳃,两面各划几刀,便于入味。

2. 在鱼身上均匀撒上盐、胡椒粉,再涂上一层料酒,腌制10-15分钟。

3. 葱切丝,姜切片,铺在鱼身上,可以帮助去腥增香。

4. 将腌好的鲫鱼连同葱姜一起放入微波炉专用的盘子中。

5. 在鱼身上淋上少许生抽和白糖,再滴几滴植物油,这样可以使鱼皮在微波炉中烤制时更加酥脆。

6. 将盘子放入微波炉中,使用中高火力(大约700-800瓦特)微波5-8分钟(根据微波炉的功率和鱼的大小调整时间)。

7. 微波结束后,取出鱼,去掉葱姜,可以看到鱼皮已经变得微黄。

8. 将微波炉调至烧烤功能或再次使用中高火力微波2-3分钟,让鱼表面更加酥脆。

9. 微波烤制完成后,取出鲫鱼,趁热享用。

注意事项:

- 微波炉烤鱼时不宜时间过长,以免鱼肉变得干硬。

- 微波炉烤制过程中,鱼内部的水分会蒸发,所以不要担心鱼会不熟。

- 为了避免鱼腥味,可以在腌制时加入一些料酒。

- 微波炉的功率不同,烤制时间需适当调整。

首先,将鲫鱼清洗干净,撒上盐和黑胡椒粉,放入微波炉内的耐热餐具中。

然后,在鱼的身体内塞入生姜和蒜末,淋上一汤匙料酒和一汤匙酱油。

将盖子盖好,调至800瓦的高火,烤5分钟。

取出鱼,把汤汁淋在鱼上,再放回微波炉中,继续烤2-3分钟。

最后,取出鱼,撒上葱花和香菜即可。这样烤出的鲫鱼肉质细嫩,鲜美可口。

先将鲫鱼处理干净,切成适当大小,放入微波炉内,加入少量盐、料酒、姜片和葱段,盖上保鲜膜,开启微波炉加热功能,选择中高火,烤制3-4分钟。

取出鱼肉表面涂上适量油,再翻面,在微波炉内加热2-3分钟即可。切记,在烤制的过程中要注意观察鱼肉的状态,确保烤到透熟熟透。

烤制好后,将取出的鱼肉撒上葱末和香菜,再加入少量生抽,即可食用。

1.鲫鱼一条洗干净,对剖。

2.准备好郫县豆瓣,烧烤料,小葱

3.郫县豆瓣,烧烤料码鱼上,腌制十分钟。

4.腌制好以后放入微波炉中进行烤制。起锅时再撒上烧烤料和小葱,如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面。

5.烤好了,再加一些葱花和烧烤粉即可

剩余:2000