坨坨肉是哪个部位的肉

坨坨肉是猪腹肉的俗称，是猪体内瘦肉和脂肪混合的部位。猪腹部位的抗张力弱，肌肉活动较少，因此肉质虽然嫩滑，但也较为肥腻。

坨坨肉通常呈现亮白色，唇部和表面经常会有少许脂肪，肉纹细密，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质和脂肪。烤、炸、火锅等多种烹饪方法都适用于坨坨肉，但由于其脂肪含量较高，需注意适当控制食用量。

坨坨肉通常是猪屁股到大腿部位的肉，这个部位的肉比较有嚼劲，口感很好。具体来说，坨坨肉是肥肉与瘦肉的天作之合，妙在肥瘦相间，肥膘的嫩、瘦肉的糯、脆骨的劲共同成就了一份神奇的坨坨肉。