香焖芋头做法步骤

香焖芋头的做法步骤如下：

准备好芋头、五花肉、蘑菇、干贝、葱姜蒜、葱花香菜等食材，将芋头洗净切块，五花肉切片，蘑菇和干贝泡发，葱姜蒜切末，香菜和葱切碎备用。

热锅凉油，下入五花肉煸炒至金黄，然后加入香菇和干贝炒香，再加入葱姜蒜翻炒出香味。

倒入芋头块，翻炒均匀，加入一勺盐、两勺生抽、适量料酒和蚝油调味，再倒入没过芋头的水。

大火烧开后转小火慢慢焖煮，注意不要乱翻炒，以免芋头翻烂掉，如果怕粘锅需要翻炒时，也要轻翻慢炒。

煮至汤汁快干时，加入葱花香菜炒匀即可出锅。

香焖芋头做法简单，调味料也可根据个人口味进行调整，是一道美味营养的家常菜肴。