福州拌海蜇头正宗做法

福州拌海蜇头是一道非常有特色的地方美食，做法讲究，需要选用新鲜的海蜇头，并且要清洗干净，切成细条状。然后配以葱姜蒜、醋、糖、花生酱等调料进行拌匀，最后再加入一些辣椒油和香菜进行提味。这道菜品快捷简单、口味鲜美，是福州人民最喜欢的传统美食之一，也是普通百姓经常在家庭聚餐和小饭局中互相招待的主菜之一。

用料：黄瓜2根、海蜇头200克

步骤：

1.海蜇头用清水泡2小时以上，洗净切条。

2.用热水烫一烫后取出，挤干水分。

3.黄瓜洗净切条。

4.将黄瓜，海蜇头放入干净盆中，加入蚝油，蒜泥。

5.加入醋。

6.加入味极鲜酱油。

7.加入鲍鱼汁拌匀即可

福州拌海蜇头是福州传统美食之一，其做法简单，主要原料是新鲜的海蜇头、黄瓜、青红椒等配料。首先将海蜇头浸泡、清洗干净，切成细丝，再把黄瓜和青红椒切成丝，加入适量的白醋、糖、盐、味精等佐料拌匀，最后用花生碎和香菜点缀装饰即可。制作出的福州拌海蜇头呈现出酸甜可口、口感Q软爽滑的特点，是一道清凉开胃的美食。