大蒜掰开来是什么样子的

大蒜是一种常见的蔬菜，通常可以将其切成薄片或切碎使用。如果将大蒜掰开来，可以看到它由多个圆形的瓣组成，瓣之间用一层薄膜贴合。每个瓣的外层是光滑的，而内侧则是凹凸不平的。在大蒜中含有丰富的天然抗氧化剂和硫化合物，非常有益健康。

掰开大蒜还有另外一个重要的作用，就是让香味更加浓郁，因为瓣之间的薄膜是保护大蒜香味的屏障，掰开后香味自然就释放出来了。