蛋挞皮粘在锡纸上怎么办

蛋挞皮粘在锡纸上办的方法：

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蛋挞皮粘在锡纸上，主要可能是由于蛋挞皮的质地过于湿润或者锡纸的温度设置不合适。蛋挞皮的制作过程中，需要通过适当的温度设置和时间控制来保证其酥脆的口感。如果锡纸的温度设置过高或者时间过长，蛋挞皮可能会变得过于湿润，从而粘在锡纸上。

另外，锡纸本身是金属材料，具有较好的导热性，如果锡纸的温度过高，也可能会导致蛋挞皮粘在上面。因此，在烘烤蛋挞时，需要控制好锡纸的温度和时间，避免蛋挞皮过于湿润或者温度过高。

如果蛋挞皮已经粘在锡纸上，可以尝试用一些工具轻轻地剥离，或者在烘烤蛋挞时，将锡纸底部垫上一层油，这样可以避免蛋挞皮粘在锡纸上。

总的来说，蛋挞皮粘在锡纸上主要是由于烘烤过程中的温度设置和时间控制不当导致的，调整好这些因素，就可以避免蛋挞皮粘在锡纸上。