面点牡丹花的和面配方

面点牡丹花是一道传统的中式点心，制作方法较为复杂。以下是面点牡丹花的和面配方：

所需材料：

- 面粉500克

- 鸡蛋2个

- 水适量

- 盐适量

- 油适量

步骤：

1.将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。

2.慢慢加入水，一边加水一边搅拌，直到面团变得柔软有弹性。

3.将面团揉成圆形，盖上湿布静置15分钟。

4.将面团分成若干小块，每块约50克左右。

5.将每块面团擀成薄片，用刀切出花瓣形状。

6.将切好的花瓣放在蒸锅中，用中火蒸10分钟左右即可。

7.最后在花瓣上刷上一层油即可食用。

温馨提示：

1.在和面的过程中要逐渐加水，以免面团过于湿润或干燥。

2.在擀面皮的时候要尽量擀薄，以便于制作出花瓣的形状。

3.在蒸制的过程中要注意火候，不要过度蒸煮，以免影响口感。