圆菜馅饼的家常做法

圆菜馅饼是一道美味可口的传统菜肴。制作时需先将白菜洗净切碎，并用盐腌制一段时间后挤干水分。

然后取一些面粉和水搅拌成面团，将面团分成小份，擀成薄圆形饼皮。

在饼皮中央加入适量的腌菜和肉末，包成饺子形状，然后轻轻按扁成圆形饼子。

在平底锅中热油，将饼子放入煎至两面金黄即可享用。这道菜既美味又简单，值得一试。

要做一份口感松软、味道香浓的圆菜馅饼，首先要准备好必要的材料：面粉、油、鸡蛋、菜、肉等。

将面粉和油混合搓成沙粒，加入适量的水和鸡蛋搅拌成面团。

将菜和肉切成碎末炒熟，加入盐、味精等调味料，待冷却后放入面团中搓匀成馅球。将馅球放到油锅中煎至两面金黄即可。最后可依个人口味再加入部分调料，呈热食即可享用。

1· 鸡蛋打碎放葱和少许白胡椒搅拌均匀➕少许清水晾凉，倒入第二部圆白菜中搅拌均匀

2· 圆白菜切末用少许食用油搅拌，避免出汤

3· 粉丝煮熟，沥干水，切几刀➕香油、鸡精、盐、五香粉搅拌均匀备用

4· 和面之前写过，查找一下即可

5· 像包包子一样，但是褶捏小一点，慢慢转转上，最后是收口朝下，轻轻按压，入锅烙至两面金黄即可哦

圆菜馅饼是一种美味的家常小吃，通常以面粉为皮，圆白菜为主要馅料，搭配其他食材制作而成。以下是一种简单的圆菜馅饼的家常做法：

面皮制作：

1. 将面粉倒入盆中，加入少量的酵母粉（如果需要发面的话）。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，和成一个稍微软一点的面团。

3. 盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖处发酵至体积扩大一倍以上（如果不需要发面，可以直接和面）。

饼的制作：

1. 发好的面团取出，揉匀后分成若干小剂子。

2. 取一个剂子，擀成圆形面皮，中间稍厚，边缘稍薄。

3. 放入适量的馅料，包好后捏紧边缘，整形成圆饼状。

4. 平底锅加热，倒入少量食用油，将包好的圆菜馅饼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。

# 烹饪：

1. 煎饼时注意火候，不要火太大，以免外焦里生。

2. 可以根据个人口味在煎制过程中适当翻面，确保两面都煎得均匀。

3. 煎好的圆菜馅饼放在厨纸上吸去多余的油分。

完成以上步骤后，美味的圆菜馅饼就可以出锅享用了。这是一种基本的家常做法，你可以根据自己的口味添加或减少某些配料。