米饭在0度能保存多久

冬天温度在零度以下，米饭在常温中放三天一般不会坏。若在南方地区，冬天温度在零度以上，米饭在常温中放三天一般会坏。无论如何，不建议食用放了三天的米饭。

米饭在0度的保质期保存时间不长，如果是夏天的话，那么只能按小时计算了，不能超过四个小时，我是在冷冻零下20度的话，那么把它冻起来才能保存到一个星期，为0度情况下进行保存的话，一般是不能超过八小时，应该说是四小时至八小时，

米饭在0度的环境中能够保存的时间取决于多种因素，包括储存的条件和方法。以下是几种可能的情况：

冷藏保存：米饭在冰箱中冷藏时，建议在2天内食用完毕。这是因为冷藏区的温度大约在0到10℃，这个温度范围内虽然可以抑制细菌的生长繁殖，但仍有可能导致微生物活动。因此，为了确保食品安全，最好在24小时内食用完冷藏的米饭。

冷冻保存：如果米饭是密封后存放在冷冻柜内的，由于冷冻柜的温度通常在0度以下，大米中的水分会结冰，从而减缓了细菌的生长速度。在这种情况下，米饭理论上可以保存两周不变质，但由于长期存储可能会影响米饭的口感和营养价值，建议一周内食用完毕。

需要注意的是，无论是冷藏还是冷冻，都需要确保米饭完全密封以防止氧化和串味。此外，对于蒸煮后的米饭，建议不要速冻超过3天，因为长时间放置可能会导致细菌滋生。

综上所述，米饭在0度下可以短期保存，但为了保证品质和安全，应尽快食用并在适当的期限内完成烹饪。