蒿菜馒头做法

蒿菜馒头的做法其实很简单，首先准备好面粉、酵母、糖、盐，将这些原料混合后加入适量水，揉成面团发酵至两倍大。

接着将蒿菜切碎，加入适量盐搅拌后静置片刻。

面发好后将面团分成小块，将蒿菜馅包入中间，用手搓成圆形，再让其醒发十分钟即可。最后用锅蒸熟即可食用。这种制作方式制作出来的蒿菜馒头皮薄馅饱，口感营养丰富。

蒿菜馒头是一道传统的北方面食，做法比较简单。首先将蒿菜洗净切碎，混合面粉和酵母发酵，加入适量盐和油，揉成面团，揉到面团有弹性为止。

将发好的面团搓成小圆子，加入蒿菜碎，再揉圆，让蒿菜均匀地分布在面团中。揉好的面团放在温暖处膨胀发酵，醒发后入锅蒸10分钟即可。蒿菜馒头香软可口，很适合搭配咸菜、豆腐和牛肉等菜品。