广西油炸花饺的做法

广西油炸花饺是一道以地方特色的面食为主的美食，其做法十分简单。首先准备好面团，将面团揉成光滑并有韧性的面皮，并将其擀成厚度相当的圆形饺子皮；

接着准备馅料，将虾仁、瘦肉、笋丝、香菇等切碎后混合，再加上蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末、鸡蛋清等调料搅拌均匀成馅；

最后将馅料包入饺子皮中，然后放到油锅中炸至金黄色即可。表面炸得香脆，内里鲜嫩美味，是一道又美味又健康的佳肴。