蒜薹怎么保存新鲜不烂

答案1：将蒜苔用清水洗掉表面的灰尘，盆中准备适量的清水，加入一勺食盐，搅拌融化，把洗好的蒜苔放进盐水里，盐水刚好没过蒜苔就行了，浸泡二十分钟，浸泡好的蒜苔放在通风处晾干表面的水分，水分晾干后将蒜苔的头尾处理一下，切成四厘米左右的长段，切好后放进大碗里，锅中倒入少许食用油，油热后倒入蒜苔，炒至变色，盛出自然放凉，按每次吃的量的多少分到每个袋子里，排净空气

保存蒜苔，我从不焯水，也不直接放冰箱，这样保存，放一年都新鲜

答案2：把蒜苔放在塑料袋里，表面上的水晾干净，放进塑料袋里，把塑料袋拧紧，放到冰箱里。

答案3：将蒜苗装在黑色袋子中，将袋子密封起来即可。

方法如下

1. 蒜薹最好先洗净晾干，将蒜薹的根部切掉，只留下蒜苗部分。因为带有土壤的根部容易滋生细菌，影响蒜薹的保鲜效果。

2. 将准备好的蒜薹放入塑料袋中，并在塑料袋内放入一块干净防潮剂。这样可以防止蒜薹受潮变质，同时防止过多的水分阻碍它新鲜。

3. 塑料袋内的空气要排出，尽可能缩小袋口，这样可以减少袋内的氧气含量，保持蒜薹的新鲜程度。