酸辣萝卜花的做法

制方法：

材料：白萝卜、红辣椒、大蒜、生姜、食盐、白糖、白醋。

步骤：

1. 白萝卜洗净，切成花状。

2. 红辣椒切成小段，大蒜和生姜切片备用。

3. 将切好的白萝卜花放入大碗中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 15分钟后，将萝卜花捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

5. 在另一个碗中，加入白糖、白醋、大蒜片和生姜片，搅拌均匀，制成腌料。

6. 将沥干水分的萝卜花放入腌料中，搅拌均匀，让每一朵萝卜花都裹上腌料。

7. 最后将腌制好的萝卜花放入密封罐中，放入冰箱冷藏一天即可食用。