盐水泡过的萝卜还能晒干吗

能。方法是将萝卜洗净,切成条状,放太阳下曝晒;萝卜晒干后,用盐围实,层萝卜一层盐,装满后上盖;一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒;将竹苫里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热揉擦;挤去盐水再晒干,等到变为金黄色,装入干净的瓮内压实。

盐水泡过的萝卜虽然已经有一定的水分被吸收，但并不影响其晒干的能力。如果想要将萝卜晒干，建议先将盐水中的残留物清洗干净，然后将其晒干。在晒干时要注意避免阳光直射，以免影响营养成分的损失。此外，晒干后的萝卜应储存在干燥通风的地方，以免重新吸收潮气而发霉。