扁山楂需要去籽吗

扁山楂糖葫芦不需要去核。

扁山楂糖葫芦是一种传统的中国小吃，由山楂果实串在竹签上，再蘸上糖浆制成。

在制作过程中，山楂果实通常是整颗使用，不需要去核。

这是因为山楂的核相对较小，且糖葫芦的制作过程中会将山楂煮熟，使得核变得更加柔软，不会对食用造成不便。

扁山楂糖葫芦是一种口感酸甜的小吃，常见于中国的传统街头小吃摊位。

它的制作过程需要将山楂串在竹签上，然后蘸上糖浆，再经过煮熟和冷却，形成糖衣包裹的山楂果实。

扁山楂糖葫芦的外层糖衣酥脆，内部的山楂果实则酸甜可口，口感丰富。

它是一种受到人们喜爱的传统美食，尤其在冬季或节庆时期，常常能看到摊贩在街头制作和销售扁山楂糖葫芦。

扁山楂可以不用去籽，但取决于使用目的。如果是用来泡茶或者煮粥，可以整个使用，籽也可以一并使用，增加食用面积和口感，而且籽也有清热、开胃、健胃等功效。

但如果需要制作成果酱或者果脯，建议去籽，因为籽的显著存在会影响口感和外观。此外，如果觉得去籽比较麻烦，也可以尝试选择种类较少籽、籽较小的扁山楂品种，这样更加便于食用。