世界三大食用菌

以下是我的回答，世界三大食用菌是香菇、平菇和金针菇。它们不仅营养丰富，而且味道鲜美，是人们餐桌上的常客。其中，香菇被誉为“百菇之王”，具有高蛋白、低脂肪、多糖的特点，富含多种氨基酸和微量元素，对人体健康有很多益处。

平菇则富含蛋白质、膳食纤维和微量元素，口感鲜美，是素食者的重要食材。金针菇则含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。