粗纤维全麦面包做法

粗纤维全麦面包是一种健康营养的面包，下面是制作方法：

材料：

- 高筋面粉：500克

- 全麦面粉：250克

- 干酵母：10克

- 糖：30克

- 盐：10克

- 温水：350毫升

- 橄榄油：30毫升

步骤：

1. 将高筋面粉、全麦面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。

2. 慢慢加入温水，同时搅拌成面团。

3. 在案板上揉面团约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积变大两倍。

5. 取出面团，排气后将其分成几个小面团。

6. 将每个小面团搓圆，放在烤盘上，用刀在面团表面划几道口子。

7. 再次盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵30分钟。

8. 在烤箱预热至180°C（350°F）的情况下，将面团放入烤箱中烘烤25-30分钟，或者直到面包变成金黄色。

9. 取出面包，放在冷却架上完全冷却后即可享用。