麻汁菠菜拌粉丝的家常做法

食材用料

菠菜

350g

粉丝

150g

蒜末

少许

芝麻酱

适量

生抽

少许

味精

少许

香油

少许

醋

少许

1菠菜去根，洗净后，放在沸水中焯1分钟，捞出沥水。

2粉丝放在沸水中煮3分钟，捞出沥水。

3盆内放入菠菜、粉丝，放入芝麻酱、香油、生抽、醋、蒜末、味精搅拌均匀。

4拌好的凉菜盛在盘中摆盘。

菠菜焯水后一定要拧干水分，粉丝也要控干水，甜醋酱油蚝油香油姜末先泡葱丝十分钟后，再拌入芝麻酱。最后撒上花椒水，花生碎。