食用碱在超市叫什么名

一般在超市或者食品专卖店里可以买到食用碱。

因为食用碱通常用于面制品加工中，比如馒头、面条等。

而这些食品通常在超市或者食品专卖店中销售，所以也会有食用碱的销售。

另外，食用碱在烘焙中也有所用途，因此也可以在一些烘焙材料的专卖店中找到。

食用碱在超市一般标为&34;，或又标为&34;。

食用碱为纯碱（碳酸钠）（化学式Na₂CO₃）与小苏打（碳酸氢钠）（化学式NaHCO₃）的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。