用空气炸锅怎么做芋头排骨

材料：排骨500克，芋头300克，生姜3片，蒜瓣3个，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，五香粉适量，香菜适量。

步骤：

1. 排骨洗净，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分备用。

2. 芋头去皮切块，姜切片，蒜瓣拍散。

3. 将焯好水的排骨放入碗中，加入切好的姜片和蒜瓣，再加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 将腌制好的排骨和芋头块放入空气炸锅的炸篮中，尽量让排骨和芋头分开放置，不要重叠。

5. 将炸篮放入空气炸锅中，设置温度为200度，时间为25分钟。

6. 25分钟后，打开炸锅检查排骨和芋头的熟透程度，如果还没熟透，可以继续烹饪。

7. 最后撒上切好的香菜即可出锅。

注意事项：

1. 排骨要先焯水去血沫，这样炸出来的排骨才会更美观。

2. 腌制排骨的时候要搅拌均匀，让每一块排骨都能吸收到调料的味道。

3. 在炸的过程中要注意观察排骨和芋头的熟透程度，避免炸焦。

首先，将芋头洗净去皮切成小块，排骨用清水洗净备用。

在空气炸锅中预热2-3分钟后，将芋头块和排骨一起放入锅中。调节温度200℃，烤制约15-20分钟直到表面呈金黄色、口感酥脆即可。

倒入适量油，放入姜、蒜，加入适量盐、生抽、料酒，倒入适量水炖煮10分钟，即可出锅享用。芋头排骨炖得烂烂的口感鲜美，适合搭配饭菜食用，味道十分不错。