自己一个人煮饭菜谱

以下是一些适合一个人煮饭的菜谱：

1. 番茄炒蛋：将番茄切块，打散鸡蛋，热锅加油，倒入鸡蛋炒散，再加入番茄翻炒均匀，最后加入适量盐和糖调味即可。

2. 素炒面：将面条煮熟备用，热锅加油，放入蔬菜（如胡萝卜、豆芽、青菜等）翻炒均匀，加入面条继续翻炒，最后加入适量盐和酱油调味即可。

3. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，热锅加油，放入土豆丝炒熟，加入适量醋、辣椒粉、盐和糖调味，翻炒均匀即可。

4. 清炒时蔬：选择喜欢的时蔬（如青菜、豆角、西兰花等），热锅加油，放入蔬菜翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

5. 红烧肉：将猪肉切块，用开水焯水去腥备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入肉块煎至两面金黄，加入适量料酒、酱油、糖和水，炖煮至肉变软入味即可。

6. 麻婆豆腐：将豆腐切块备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪肉末炒熟，再加入豆瓣酱和辣椒粉炒香，最后加入豆腐煮熟，加入适量盐和鸡精调味即可。