淀粉肠和其他肠区别

淀粉肠和其他肠的区别如下：

- 配料：淀粉肠主要原料是淀粉和肉，含肉量较少，部分淀粉肠甚至不含肉；火腿肠是以肉为原料，以淀粉为辅料，再加其他辅料制作而成的；普通香肠肉类含量高达百分之七十五左右。

- 颜色：淀粉肠颜色相对于火腿肠、香肠较浅。

- 口感：淀粉肠吃起来没有肉的香味，普通香肠有明显的肉味肉感，淀粉肠含肉量很少，有些淀粉肠基本没有肉，为了口感，制作的时候还加入很多添加剂，所以尽量不要食用。

- 价格：淀粉肠成本低、售价低，普通香肠成本较高。

此外，淀粉肠目前还没有专门国标，这就为不良商家的随意添加行为留下了空间，不仅造成食品安全隐患，也带来了市场混乱。

区别一:外包装不同！淀粉肠为即食肠，均为独立包装，其他肠一般都是250克4~5根一起的真空包装。

区别二:材料加工不同！淀粉肠以鸡肉泥、鸭肉泥或鸡鸭骨泥加淀粉佐料加工而成；其他肠是以新鲜猪肉腌制后灌成肠、晾干、烟熏而成。

价格不同:淀粉肠便宜，其他肠贵。

口感不同:淀粉肠香、鲜、软；其他肠肉质紧实有嚼劲。

淀粉肠和其他肠的区别主要体现在以下几个方面：

- 购买渠道：火腿肠在大小超市都能买到，而淀粉肠在超市一般买不到。

- 保质期：火腿肠的保质期有12个月左右，食用方法为开袋即食。淀粉肠的保质期为3个月左右，需经过烘烤或油煎后再食用，不宜生吃。

- 去皮难易程度：火腿肠去皮时容易粘在肠衣上，而淀粉肠较少出现这种情况。

- 口感：火腿肠表皮脆度薄，肉质紧实。淀粉肠脆度厚，里面的肉质松软。