香菇面的汤怎么做好吃

香菇面的汤要先将干香菇泡软，切成薄片备用。将瘦肉切成片，加入姜片煮水，去腥味后炖20分钟左右。

煮面的时候同时将泡软的香菇丝加入高汤中煮出味道，同时加入适量的盐和鸡精调味。

将煮好的面放入碗中，加入炖好的肉片，再倒入香菇高汤，撒上葱花即可。相比于普通的清汤面，这道香菇面汤更加浓郁香气四溢，吃起来别有风味。