有奶酪没有奶油可以做蛋糕么

有奶酪但没有奶油也可以做蛋糕。可以使用鲜奶代替奶油，但要注意将鲜奶加热至热水温度后去除水汽，以获得更好的混合效果。此外，也可以使用牛奶、植物油等替代奶油，只需要调整配方中相应的比例即可。不过需要注意的是，替代材料的口感和质地都与奶油不同，所以需要不断尝试调整配方，以达到预期效果。