炸淀粉肠用什么佐料

在制作炸淀粉肠时，可以添加一些香料来提升口感。例如，可以加入适量的辣椒粉、孜然粉、芝麻等，也可以根据个人口味加入细辣椒粉搅拌均匀。同时，在制作酱料时，可以使用油泼料和秘制酱混合制作，具体比例可以参考辣椒面30克，孜然粉30克，生白芝麻20克混合均匀，然后浇入180度的热油100克，搅拌均匀炸香，另一边对酱料甜面酱60克，蚝油15克，利民蒜蓉辣酱5克，海天海鲜酱20克，白糖5克，太太乐鲜味宝一克，然后倒入80度的热水50克，混合搅拌均匀。

总之，可以根据个人口味调整配料。