面包糠炒蟹的做法

首先，将新鲜的螃蟹洗净，去壳留肉备用。

接着，将面包糠和适量的盐、胡椒粉混合均匀。

在热锅中放入适量油，加入蟹肉煸炒至变色，加入蒜末、姜末、辣椒段、青椒丝和红椒丝翻炒几分钟。

最后，将面包糠混合物撒入锅中，翻炒均匀，待酥脆即可出锅。面包糠炒蟹色泽金黄，口感香脆，蟹肉鲜嫩软糯，是一道非常美味的家常菜肴，适合搭配米饭食用。