白果子鱼学名叫什么

白果子鱼的学名为Siniperca chuatsi，属于鲈形目鱼类。这种鱼体型较大，体色深褐色，腹部白色，且有一圈黄色环纹。白果子鱼是我国南方淡水湖泊的重要渔业资源，也是一种常见的饮食鱼类。白果子鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值较高，含有优质蛋白质和多种人体所需的营养物质，被誉为江南美食之一。此外，由于白果子鱼的沙眼病毒感染能引起人类的暴发性脑膜炎，所以在食用前必须加以彻底烹饪。

白果子鱼学名叫白姑鱼。白姑鱼是鲈形目石首鱼科白姑鱼属的成员，是一种海洋经济鱼类。在烹饪过程中，白姑鱼被做成红烧鱼，但让人意想不到的是，当天半夜，剩下的红烧鱼在黑暗中开始发出绿色的荧光。

白果子鱼学名白姑鱼，为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。白姑鱼体延长，侧扁，背、腹缘略呈弧形。

头钝尖，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌等于下颌，上颌骨后缘达瞳孔之后；上颌最外列齿扩大，内列齿细小呈绒毛状，前端中央无齿；鼻孔2个，卵圆形后鼻孔约为圆形前鼻孔的两倍大。眼眶下缘达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘；具拟鳃；鳃耙细长，最长者为鳃丝的1.5倍。

腹腔膜黑色，胃为卜字形，肠为2次回绕型，幽门垂11-12个，鳔为白姑鱼型，附枝24-27对，仅有腹分枝，第二对以后呈翼形开展。

体侧上半部紫褐色，下半部银白色；背鳍褐色，软条部中间有一银白带；尾鳍黑色；臀鳍无色；腹鳍和胸鳍无色。口腔白色。鳃腔黑色。鳃盖青紫色。

白果子鱼的学名叫**白姑鱼**。

白姑鱼属于**石首鱼科白姑鱼属**的一种鱼类，拉丁学名为Argyrosomus argentatus Houttuyn。这种鱼也被称为白米鱼，是一种常见的食用鱼类。白姑鱼的身体延长且侧扁，头部中等大小，腹部圆形。它的吻部圆钝，口裂较大，端位且倾斜，上颌与下颌长度相等。白姑鱼的背鳍和腹鳍边缘略呈弧形，前鳃盖后缘具有锯齿状边缘，而鳃盖则具有两个扁平的棘刺。

白姑鱼广泛分布于中国沿海以及黄海、渤海等水域，是重要的经济鱼类之一。由于其肉质鲜美，成为了中国沿海地区常见的食用鱼类，并且在市场上有一定的需求。在烹饪时，白姑鱼可以采用多种方法，如清蒸、红烧等，都是非常受欢迎的烹饪方式。