南瓜馅餐包烤箱做法

制作南瓜馅餐包的烤箱做法如下：

材料：

- 面团：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油

- 南瓜馅：南瓜泥、白砂糖、奶油

步骤：

1. 准备面团：将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温牛奶和软化的黄油，揉成光滑面团，静置发酵至面团膨胀。

2. 准备南瓜馅：将南瓜蒸熟捣成泥，加入白砂糖和奶油拌匀成馅料。

3. 分割面团：发酵好的面团取出，分割成小剂量，擀成圆形面皮，包入适量的南瓜馅。

4. 整形：将包好馅料的面团整形成小圆球，摆放在铺有烤盘纸的烤盘上。

5. 二次发酵：盖上湿布，让餐包进行二次发酵至膨胀。

6. 烘烤：预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的餐包放入烤箱中，约15-20分钟左右至表面金黄即可。

这样制作出来的南瓜馅餐包外皮松软，内馅香甜可口。您可以根据个人口味调整配方和做法。祝您做菜成功，享受美食！

用料

1.主面团

牛奶 40g

鸡蛋 1个

食盐 1g

蜂蜜 20g

南瓜泥(过滤) 150g

干酵母 4g

无盐黄油 50g

高筋面粉 300g

2.南瓜馅料

椰蓉2 75g

鸡蛋2 100g

白砂糖2 35g

色拉油2 200g

南瓜泥2 100g

做法步骤

1、南瓜馅料制作： 将适量南瓜切小蒸 熟以后过滤或者料理机打碎冷却放入冰箱冷藏备用。 1、将鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀。

2、2.色拉油放入鸡蛋液里混合搅拌均匀。

3、3、依次将南瓜泥、椰蓉放入鸡蛋液里混合搅拌均匀。

4、4.混合搅拌均匀备用，使用之前再搅拌一下。

5、主面团制作： 1.依次将牛奶、鸡蛋液、食盐、蜂蜜、南瓜泥、高筋面粉、黄油倒入面包桶，干酵母放入酵母容器中，选择“和面功能”，大约揉40分钟左右， 第一次发酵约40分钟。

6、2.取出面团滚圆放入玻璃碗，盖上湿毛巾醒发约20分钟左右。

7、3.将揉好的面团取出分割成16份，每份37克大小，滚圆，盖上湿毛巾，醒发约20分钟左右。

8、4.将醒发好的面团再次整形滚圆，排出气孔，放进不沾烤盘进行发酵，发酵至2.5倍大小即可。

9、5.将发酵好的面团取出，用裱花袋装好南瓜馅，并均匀挤在面团上，要全部覆盖在面团上面。

10、6.烤箱提前预热，上火190°C，下火180°C.（根据不同品牌烤箱设定烘烤温度）

11、7.将发酵好的面团放入烤箱烘烤约20分钟左右。

12、8、取出烘烤好的面团，轻微震下，冷却即可食用。 超级好吃的南瓜面包出炉，一口气吃