棕包米怎么做才好吃

棕包米是一种云南极品野菜，它的吃法主要有炒吃和煮吃两种。以下是一些做法介绍：

- 炒吃法：将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁、胡萝卜丝和腊腌菜一起炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口。

- 煮吃法：将洗净的棕包米切碎放入清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒、捣姜块、葱白和芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，食后浑身松爽。