咖啡米是什么

咖啡米是咖啡豆的早期称呼，这个名字源于对咖啡豆的直接观察，因为它们看起来像小小的米粒或种子。这个称呼一直沿用到20世纪初，直到人们开始更深入地了解咖啡豆的结构和性质。在中国农业部植物分类上，咖啡米也是咖啡豆的称谓。