大米泡了几天煮出来变红还能吃吗

米变红了是否能吃需要根据变红的原因判断，如果是和其他红色的食物一起烹制导致的变红，这种情况通常不影响食用。但如果是本身并非红色的米，在无其他食物影响的情况下变红，则不能再吃。