福建炒年糕的做法

福建人炒年糕的特点是湿湿的，加入较多的海鲜，味道很浓很好吃。做法以福州人通常做法，年糕要切成条，五花肉必不可少，切成小块，还有葱花姜末等调料，总之，和炒菜一样，按照自己的喜好来做就行了。

欢

用料

年糕 500克

红糖 30克

白糖 10克

花生 5克

芝麻 5克

梅舌片 一个

步骤 1

配料备好

步骤 2

年糕切片洗净

步骤 3

起锅烧开水烫年糕，烫至软

步骤 4

烫好的年糕过清水，这步是防年糕太粘

步骤 5

起锅烧热放少量食用油！七成热倒入年糕

步骤 6

倒入准备好的调料一起炒匀！倒入点芝麻油！出锅就可以了