剑三女儿红怎么做

剑三女儿红是一道具有传统特色的红烧菜品。首先将猪肉切块，加入酱油、料酒等腌制。

然后用油煸炒葱、姜、蒜等香料，放入豆瓣酱、八角、桂皮等炒香。

接着放入腌制好的猪肉煸炒，倒入适量的水，加入冰糖、老抽等调味料，烧开后改小火炖煮片刻。

最后放入红薯、土豆等根茎类蔬菜，继续炖煮至所有材料软烂。这样做出的女儿红汤汁浓郁鲜美，口感嫩滑，香味四溢。