香肠排骨饭的家常做法

用料

排骨 适量

腊肠 1-2根

西兰花 适量

胡萝卜 适量

香菇 适量

盐、生抽、老抽、油 适量

大米

做法步骤

1、我用的珐琅锅做的，大米提前晚上泡上了，如果你用电饭煲做就把洗好的米直接放电饭煲里，平时的水量就可以，如果你喜欢口感有嚼劲点的就少放点水就可以了

2、早起，锅里加油先把腊肠炒出油

3、接着放胡萝卜块，还有熟的排骨，我的排骨都是事先煮熟（花椒，大料，八角、料酒）就是这几种料，煮熟就可以了，分装冷冻，想吃什么样的排骨做法就怎么做，很方便

4、加入香菇丁

5、炒软，加盐、生抽老抽

6、搅拌均匀就可以关火了

7、直接把炒好的料倒入泡好的大米锅里，搅拌一下

8、开大火，边搅拌边煮至沸腾，调到最最小火，盖盖子15分，关火焖15分就可以了，如果你用电饭煲，炒好倒电饭煲里，然后直接预约就行，早起就可以吃到香喷喷的焖饭了

9、西兰花煮一下，切碎，拌在饭里，增加了蔬菜，颜色也好看，不要一起焖，西兰花就没有口感了，不好吃了

10、搅拌均匀就可以吃了