年糕烧烤时需要煮熟吗

不需要

烤年糕时，年糕不需要煮熟，可以直接进行烤制。

具体做法是将年糕用凉水过一遍，然后平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下，最后串起来撒上白芝麻放入烤箱120度烤15分钟即可食用。