蜜汁叉烧酱怎么调

海鲜酱4.5千克，叉烧酱4瓶，南乳4瓶，白糖6千克，盐1.5千克，鸡粉0.8千克，五香粉0.2千克，蚝油0.5千克，花雕酒2瓶，芝麻酱0.5千克，柱侯酱2瓶。将以上调料全部混合，可烧制100千克生肉，需放入保鲜冰拒保存。

自制蜜汁配方：

麦茅糖2千克，蜂蜜0.5千克。用热水将麦芽糖溶化，加入蜂蜜调匀即可。