剥了皮的甘蔗隔夜还能吃吗

不可食用

甘蔗削皮后隔夜不能吃，削皮后的甘蔗会使其中的糖分大量渗出，可能会滋生细菌或者有害物质，而且甘蔗长时间暴露在空气中容易发生氧化作用，应该削皮后的甘蔗应该及时食用完。

剥了皮的甘蔗隔夜还能吃，去皮甘蔗过夜不变质等情况都是可以食用的，特别是在密封、保藏的条件下，相对较新鲜。但是去皮的甘蔗易被细菌、霉菌等污染，而甘蔗中所含的糖分较多，可为这些微生物的滋生提供有利条件，所以平时切皮后不要长期存放，尽量在当天吃完。