赣州隐藏特产是什么

赣州隐藏特产是红酱鸭。红酱鸭选用当地优质的土鸭，采用独特的烹制工艺，先用酱油、花椒、姜、葱等多种调料腌制鸭肉，然后再用竹炭火烤至金黄酥脆，口感香醇，肉嫩味美。红酱鸭在当地人的生活中占有很重要的地位，是传统美食之一，也是赣州餐饮文化的一种体现。由于产地较为偏远，红酱鸭一直以来都是少为人知的特产，但是近年来已经获得越来越多的关注和追捧。