猪的四点筋是哪个部位

猪的四点筋是指其后腿部位的一种筋肉，它是猪肉中较为紧实的部位之一。这个部位通常被认为是肥瘦相间，口感丰富的部分，也是烹饪中的重要食材之一。四点筋是位于猪腿部内测的筋肉，又称为猪腿筋或者白鱼筋，因其特殊的质地，烹饪时需要长时间烧炖才能变得柔软。四点筋营养价值较高，富含胶原蛋白和矿物质等，可以帮助维持机体健康，促进骨骼和关节的生长发育，是一道美味又养生的烹饪佳品。