袁家村粉汤羊血的做法

做袁家村粉汤羊血，首先要准备好粉和羊血。将粉加入开水中煮熟，捞出备用。

接着将羊血放入沸水中焯水，切成小块备用。

另起锅，热油爆香姜蒜，加入适量的豆豉酱和辣椒酱炒香，加入水煮开。

此时加入煮好的粉和羊血，再加入生菜叶和韭菜花，姜葱末装饰即可。这道菜汤鲜味美，羊血软嫩，口感丰富，是一道不错的家常菜。

袁家村粉汤羊血也被称为粉汤羊杂，是一道具有地方特色的汉族小吃，起源于浙江省. 这道菜首先要准备好煮熟的米粉和烫熟的新鲜羊杂，然后将羊血切成小块，加入姜丝和葱花慢慢煮熟.接着，将米粉和煮熟的羊杂放入碗中，淋上热气腾腾的羊血汤，再在碗中放入些许酱油和辣椒油，即可享用美味的袁家村粉汤羊血。它不仅口味独特，而且被认为有益健康，是爱好羊肉菜品的小伙伴们不可错过的美食。