哪个才是真正的荠菜

真正的荠菜指的是就是又叫科目荠、到山荠、黄花荠等。它是一种具有营养丰富、味道鲜美的绿色蔬菜，是我国传统的常见蔬菜之一。荠菜呈现互生草质，长有菜叶和华丽花朵的植物，花黄色，厚淡绿色的单子叶环生，菜叶和嫩芽食之鲜嫩可口，富含维生素C、钙、铁、蛋白质等营养成分。因其有特殊的香味和口感，所以在各种菜肴中得到了很好的应用。