河蟹不熟吃了会怎样

不熟吃了容易中毒的。

螃蟹是杂食性生物，尤其河蟹还吃死的鱼虾所以半生不熟的螃蟹身体还容易有寄生虫，是不可以食用的，螃蟹蒸的时间一定得超过十五分钟左右，这样螃蟹才会彻底熟透，如果是半生半熟的是绝对不能吃。

1、过敏

没熟的螃蟹组胺滋生比较多，因此一些体质敏感的人群食用之后很容易出现过敏的情况。

2、食物中毒

没熟螃蟹被细菌分解代谢而产生的有毒物质被人体食用之后，体质较弱的人群会出现食物中毒的情况。

3、腹泻

食用被致泻菌寄生的没熟螃蟹，很容易出现腹泻的情况，体质较弱的人群甚至可能出现急性肠胃炎的情况。

4、寄生虫感染

无论是醉蟹还是没熟的螃蟹，其寄生虫可能没有被杀死，食用了这些螃蟹有可能被寄生虫感染。