核桃肚子有黄怎么处理

核桃肚子黄色主要是因为核桃油脂含量高，其中含有的色素、类胡萝卜素等物质会产生氧化反应，形成黄色色素。

如果要去除核桃肚子的黄色，可以将核桃放在盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗即可。或者用清水浸泡一段时间后晾干，再将其置于阳光下暴晒，也能有效去除黄色。但需注意的是，不要使用漂白粉、氯水等化学物质清洗核桃，以免污染食品。

核桃肚子有黄，通常是由于核桃果肉表面的油脂氧化产生的，而不是因为变质或发霉引起的。针对这种情况，可以使用以下几种方法解决：

1.将核桃浸泡在清水中，然后用清水冲洗干净；

2.用盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净；

3.将核桃肉取出，将核桃壳擦拭干净，再将核桃肉放回核桃壳中。以上方法均可有效去除核桃肚子的黄色。同时，在存放核桃时，应尽量保持干燥和通风，避免湿气和高温。

核桃肚子有黄是因为它们的外皮含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质会在核桃壳内持续作用，导致核桃仁表面发黄。不过，这并不影响核桃的食用，也不影响它们的营养价值。

如果你不喜欢看到黄色的核桃肚子，可以将它们剥壳后用流水冲洗一下，或者将它们泡在盐或者温水中一段时间，这样可以去除一些鞣酸物质，让核桃更加美观和好吃。

去除核桃肚子上的黄筋，首先用细一点的针一点一点的把它先剔出来。然后再用硬毛刷反复刷洗。一定记得要沾水刷。刷完以后用卫生纸包住核桃，把核桃身上的水分吸干。注意的是一定要把核桃身上的水分吸干，不然核桃容易开裂。把水分完全吸干后就可以用软毛，毛刷，刷核桃啦。