把白砂糖放在不锈钢勺子里用火烤能吃吗

不推荐将白砂糖直接放在不锈钢勺子上用火烤。白砂糖的熔点约为160°C-186°C，而不锈钢的熔点一般在1400°C以上，所以不锈钢勺子的热量可能会远远高于糖的熔点，导致糖被烧焦或产生有害物质。

此外，糖在高温下容易产生糖焦、糖胺等有害物质，而直接用火烤糖可能无法控制温度，容易导致过烤或烧焦。因此，为了安全起见，建议使用专业的烘焙设备或烤箱来进行砂糖的加热或烤制。

如果您需要对砂糖进行加热或烤制，可以使用标有耐热性的食品容器，遵循相关的食谱和烹饪指导，以确保食品安全和口感。