怎么用冬瓜做素丸子

首先用一块冬瓜将皮去掉，切成小块后蒸熟。将蒸熟的冬瓜用勺子压成泥。

将泥状的冬瓜加上面粉，淀粉、细盐等调料混合均匀。

将拌好的面团揉至光滑，并隔一段时间醒发。

之后，将面团揉成小丸子，用清水烧开后下丸子煮熟即可。这种冬瓜素丸子口感细腻，汤汁鲜美丰富，营养丰富，做法简单，非常适合素食者或想要减肥的人士食用。

要用冬瓜做素丸子，首先需要将冬瓜去皮去籽、切碎后放入榨汁机中，榨出冬瓜汁。

接着将糯米粉和小麦粉按比例混合，加入适量的冬瓜汁和水搅拌均匀，形成面团。

再将面团搓成小丸子，放入锅中用开水煮熟即可。如果想要增加口感，可以在面团中加入适量的调味料如盐、鸡精、胡椒粉、姜蒜末等，或者在煮熟后蘸酱油吃。这样做出的冬瓜素丸子晶莹剔透、清凉爽口，可口又营养。