红薯蛋糕电饭煲做法

材料：

- 地瓜：2个

- 牛奶：200毫升

- 鸡蛋：2个

- 白糖：80克

- 泡打粉：2克

- 黄油：20克

- 面粉：100克

步骤：

1. 准备地瓜，削去皮，切成薄片，备用。

2. 将切好的地瓜片放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到地瓜熟软，然后捣成泥状，备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发，直到体积膨胀，颜色变浅。

4. 将牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，搅拌均匀。

5. 将面粉和泡打粉混合过筛，加入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀，形成面糊。

6. 将黄油融化，稍微冷却后倒入面糊中，继续搅拌均匀。

7. 将蒸好的地瓜泥加入面糊中，搅拌均匀，形成地瓜牛奶面糊。

8. 将地瓜牛奶面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中，放入已经预热的烤箱中，以180摄氏度烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。

9. 烤好的地瓜牛奶蛋糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块，即可食用。