八道御膳炸酱面用开水泡吗

八道御膳炸酱面是一种传统的中式面食，其特色在于炸酱的制作和搭配。通常情况下，炸酱面是不需要用开水泡的，而是需要通过煮的方式来烹制面条。

以下是一般炸酱面的制作步骤：

1. **准备材料**：准备好炸酱（通常是由猪肉末或牛肉末炒制而成，加入黄豆酱、甜面酱等调料），以及黄瓜丝、豆芽等配菜。

2. **煮面**：将面条放入沸水中煮至熟透，煮面的时间根据面条的粗细和个人口感喜好而定。

3. **冷却**：煮好的面条捞出后，用冷水冲洗，以去除表面的淀粉并使面条更加劲道。

4. **拌面**：将炸好的酱和准备好的配菜放在煮熟的面条上，搅拌均匀即可食用。

如果你是在提到即食的方便面类型的“八道御膳炸酱面”，那么通常会有特定的烹饪说明。一些即食面产品可能推荐使用热水来泡，以便快速软化面条并使调料包中的调味料充分融合。但这种情况下，通常也是建议煮面而非泡面，以获得更佳的口感和风味。

因此，无论是传统炸酱面还是即食炸酱面，都建议按照包装上的说明进行烹饪，以达到最佳食用效果。如果包装上建议用煮的方式，那么就不应该用开水泡。